１０月１日の「日本酒の日」から長野県上田市・岡崎酒造へ再エネ供給開始 - PR TIMES

酒造りに適した米を酒造好適米と言いますが、菅平水系の水、県産の米をたっぷりと使って、限定吸水・箱麹・小仕込みでコツコツ手造りしております。