金沢ゆずは「幸せ成分」いっぱい？ ホルモン「セロトニン」他産地と比べ多く 北陸大生が研究成果 ...

研究では金沢ゆずと、気候などの生育環境や品種が異なる高知県産、和歌山県産のユズを対象に、生物に共通して含まれる99種類の成分を解析し、比較した。その関連キーワードはありません