福井前」を標榜する料理人から目が離せない［門上武司さん今月のおすすめ］ - 婦人画報

確かな技術に裏打ちされた包丁のキレ、魚介の火入れの凄さは開店直後とは思えない安定感。締めの福井県産米「いちほまれ」の甘みを湛えた味わいには頰が緩みまし関連キーワードはありません