六本木で湘南シャモが楽しめる隠れ家ダイニング 店主お勧めワインと共にご堪能あれ。

扱う鶏肉は程よい弾力と濃い旨みが特長の神奈川県産湘南シャモ。塩やタレの他、タプナード（ペースト）をのせた「ササミ」といった変化球も楽しめ