秋田県の酒米2品種デビュー、コロナ収束後に期待

県が既存の県産品種では出せなかった酒質を狙い開発を進めてきた。コロナ禍で本格的なPRができない中、酒造業界は収束後に期待する。 「エース関連キーワードはありません