県産そば粉７割の乾麺 福井大など、県認証獲得 あす福井で試食販売

福井大繊維・マテリアル研究センター元教授の山下義裕さん（現信州大繊維科学研究所特任教授）と県内の製粉所が協力し、県産そば粉が７割以上の乾麺を完成させ関連キーワードはありません