温度帯によって味わいや香りの感じ方が変わる！高知県・酔鯨酒造が「酔鯨 純米吟醸 香温

岡山県産の酒米「雄町」を45％まで精米し、9号系由来の自社酵母と高知酵母「AA-41」の2種類の酵母で醸造。アルコール度数は低めの14度で、上槽から数日以内関連キーワードはありません