冬の味覚、手際よく 富山県南砺市で「かぶらずし」漬け込み - Yahoo!ニュース

かぶらずしは北陸の郷土料理で、歳暮の贈答品やおせち料理の一品として人気が高い。従業員たちは県西部産のカブに手際よくブリやサバ、マスを挟み、こうじに関連キーワードはありません