県内産ハダカムギでウイスキー造り 「ひめの琥珀」味はスッキリ ／愛媛 | 毎日新聞

愛媛県が生産量日本一の「ハダカムギ」を使った世界的にも珍しいウイスキーを造ろうと、同県大洲市の酒店経営者らが奮闘している。酒造りの経験がなく、一関連キーワードはありません