長女は海外、次女は製造、三女は営業 福岡醤油店3姉妹が描く成長戦略 | ツギノジダイ

原料は三重県産の丸大豆と小麦を使い、麹づくりから醪（もろみ）の手入れ、しぼりやラベル貼りまで、ほとんどの工程を人の手で行います。 仕込みに使う木桶関連キーワードはありません