「 辛み 」 の情報 

酸と旨みの、厚みがあるしっかりとした味わいのお酒。これが第一印象だ。マスカット的な香味がほのか。ふくよかな口当たり。余韻は辛みと苦み。最初のころ前に出てい

ところが、「加賀鳶」の夏酒は、その真逆を行く路線だったのだ。これには驚いたのなんの。 まず、酸と辛みがドンと来る。これが第一印象。ファーストアタックがとにかく

「トーストサンド 宮崎日南どりの柚子胡椒チキン」は、宮崎県産の日南どりと大分県産の柚子胡椒を使用した、ピリッとした辛みと爽やかな風味が楽しめる

スパイスは、ベースに辛みのある高知県産の生姜、エキゾチックな甘みのあるシナモン、爽やかな香りのカルダモンを使用。そこにオールスパイスを

“和歌山県産ぶどう山椒”使用！ 爽やかな辛みが初夏のおつまみにぴったりな 『亀田の柿の種 山椒味』期間限定発売. 2021/05/

〈伯方の塩 生姜塩〉は、高知県産の黄金（こがね）生姜を使用。刺激的な辛みと清涼な香りが特徴で、ピリッとした後味と刺激的な香りが料理に

伯方の塩 生姜塩・生姜のピリッとした後味が食欲をそそる・高知県産の黄金(こがね)生姜を使用・刺激的な辛みと清涼な香り・トンカツ、豚肉の

高知県産のしょうがエキスを使用。はじめに感じるのはしょうがのピリッとした刺激。徐々に甘みが広がって辛みを和らげていきます。最後に

柚子胡椒は、濃厚なスープにマッチするよう、芳醇な香りとピリッとした強めの辛みがある長崎県産の希少な無添加柚子を農家から特別に仕入れて

味わいは、甘みと旨みと酸と辛みがそれぞれ出ており、ジューシー。この日最初に飲んだ「仙禽 FROM BROOKLYN」に似るが、こちらはすっきり