「 粒立ち 」 の情報 

かっぱ寿司では、2021年5月28日から使用する米を全店で山形県産ブランド米「はえぬき」に変更するとともに、「はえぬき」の粒立ちや米そのものの旨みをより

この日は山形県産の雪若丸で、粒立ちがしっかりしているのが特長だ。使うお米はオーナーの阿地義治さん（50・徳島市出身）が「おにぎりに合う」