「 白味噌 」 の情報 

バナナ本来の甘みを自家熟成で引き出したオーガニックバナナジュースに、香り高い高知県産生姜と深いコクと高い栄養素を持つ白味噌のバナナジュースで栄養、

雑煮味噌汁の味噌は、原料に県産コシヒカリの新米・県産フクユタカの大豆・海水をじっくり煮詰めたミネラルたっぷりの瀬戸の粗塩を使用した白味噌。

滋賀県産「淡海地鶏」とさまざまな8種の木の子をふんだん使用・鰹と昆布の本格出汁に白味噌と豆乳をブレンドし、発酵手羽先で仕上がる真っ白なスープ。