「 乳酸菌 」 の情報 

原料は岩手県産の生乳と北海道産のてんさいグラニュー糖のみで、特別な乳酸菌を使うことで甘すぎず酸っぱすぎず、さらっとした口当たりに仕上げ

県産生乳９５％に酸味を一定に保つ乳酸菌を取り入れ、保存中に酸っぱくならない工夫を施した。 オープン価格で、県内外のスーパーなどで販売。

秋田県産の酒米を用い、天然の乳酸菌を酒母に活用する伝統技法により、独自の繊細な味わいがファンを虜にしている。なかでも生酒「No.6（