「 ホヤ 」 の情報 

宮城県産のホヤは食べ方もいろいろ。中でもお酒のつまみに最高なのは、卵をホヤでくるんで甘辛く煮た郷土料理の「ほやたまご」です。女川町の

7月には、JR仙台駅前で宮城県産の殻付き牡蠣やホヤ、みやぎサーモンなどが楽しめる飲食店「みやぎ鮮魚店」をオープンしています。 また、「

仙台市中央卸売市場には、１８日朝、石巻などで水揚げされた県内産の殻付きホヤ、２０００キロが入荷しました。 ホヤは通常、３年から４年、海で

第１弾の「むきホヤ」は大船渡市三陸町の綾里（りょうり）漁協などから規格に見合わない小ぶりなサイズを買い取り、県産ホヤとして販売。価格は

宮城県産の生ホヤを独自製法で新鮮なまま、水煮にして缶に詰めているとのこと。詳しくはわからないが、素人目にもホヤを新鮮なまま保つのは難し

三陸産のカキやホヤ、仙台牛、県産米といった農水産物のほか、かまぼこやずんだ餅といった加工品計約１６００品の取りそろえを目指す。 期間中には