「 ブリ 」 の情報 

漁獲時期に応じて県産ブリを使用するほか、市産のコメやみそ、卵など食材にこだわった店の人気メニュー。新鮮なブリを4、5日熟成させることで、うま味成分が

イトーヨーカ堂は静岡県産のウナギや桜エビ、わさび漬けを使った「山海の幸彩り巻」や、長崎県産のマグロやクエ、熊本県産のブリなど九州の名産を集め

福岡県産のサザエやタイの炙りをはじめ、サバ、ブリ、マグロなど9種類の魚介がたっぷりのった、見た目もスペシャルな海鮮丼。「ふだん提供している『“極”

ブリは県内の魚市場や鮮魚店が奉納し、関係者や神社責任役員５人が参列した。 ... 県産冷凍網ノリ、張り込み始まる 県沖の有明海 12/29.

豊後水道の恵まれた環境で育てられた大分県産のブリは身がしまって脂ののりが良いといわれており、味よし、香りよし、見た目よしの三拍子そろった「かぼす

全国2位の水揚げを誇る県産養殖ブリを引っ張る存在です。こうした右肩上がりのかぼすブリに続けと、大分県臼杵市で10月末新たなブランドがデビューしました

県産ブランド魚「かぼすブリ」の旬入り宣言式が２２日、大分市豊海の市公設地方卸売市場であった。生産者らが脂の乗った自慢の養殖魚をＰＲした。

試食したところ、クセがなくて食べやすい上に脂のノリもよく、ブリやカンパチに近いと感じた。 〈関連記事〉沖縄県産「琉球スギ」とは? くら寿司に

愛媛県産のブランドみかん｢清見｣の皮から抽出された、オイルを混ぜたエサを食べて育ったブリの身は、さわやかな柑橘の香りが特徴。脂が乗ってい

福岡県北九州市の新たなブランド食材“北九州あわび”を皮切りに、大分県産の“かぼすブリ”や宮崎県のブランド黒毛和牛“宮崎牛”などシェフが厳選した