「 ひらまさ 」 の情報 

... 円)、ほどよい歯ごたえと口いっぱいに広がる旨みが魅力だという「たいら貝」(税込110円)、「鹿児島県産 活〆ひらまさ」(税込165円)なども提供する。

鹿児島県産の脂のりがいい、ひらまさを活〆し、生のまま店舗に運んでいます。皮引きや切り付けを店内で行うことで新鮮なひらまさの旨み、食感を