KURAGE online | 県産 の情報 > うま味成分 「 うま味成分 」 の情報 県民の健康支援でコラボ 鈴鹿の美容室と飲食店、相互クーポン配布(伊勢新聞) - Yahoo!ニュース 2022/1/30 Yahoo, うま味成分, ほか, みそ, ブリ, 人気メニュー, 卵, 市産, 店, 漁獲時期, 県産ブリ, 食材 漁獲時期に応じて県産ブリを使用するほか、市産のコメやみそ、卵など食材にこだわった店の人気メニュー。新鮮なブリを4、5日熟成させることで、うま味成分が