「 鶴 」 の情報 

鶴を飾った松竹梅の寄せ植えや高さ２０～５０センチで金粉を施した卓上型の門松、石川県産の葉ボタンなど、８県から約１００種類２万７千鉢が集まり、場内に

... 日清製粉の「鶴」と「亀」という小麦粉のルーツを探り、群馬県産の「さとのそら」という品種に行き着いて、これを使って麺を作ることにした。