KURAGE online | 県産 の情報 > 耕し野菜 「 耕し野菜 」 の情報 県産醤油(10月1日) 2020/10/1 きょう十月一日, しょうゆ, 冬, 日本, 田畑, 秋, 穀物, 耕し野菜, 農作物, 醤油 きょう十月一日は「醤油[しょうゆ]の日」だ。田畑を耕し野菜や穀物を育ててきた日本では、古くから秋に収穫した農作物を加工し、冬に備えた。