「 根菜 」 の情報 

メニュー・熊本県産 猪ロースのスモークと根菜のサラダ・熊本県産 焼き野菜の取り合わせ（長茄子、南瓜、もやし、青梗菜、にら、人参等）

今回販売する弁当はシラスの炊き込みご飯や県産豚のハンバーグ、納豆コロッケ、根菜の煮物といった献立。県内の企業や農家から提供を受け、県北地域の食材を多く使った。

代表の塚越涼太さんは「この弁当の取り組みを通じて、群馬県産のおいしい野菜、特に根菜に出会った。飲食店の経営は厳しくなる一方。野菜との