「 時短営業 」 の情報 

たとえば、前菜「トマトのヴァリエーション」には、飲食店の時短営業などが重なり、出荷できなくなった滋賀県産のトマトが用いられている。

対象地域には鳥取県産の食材を活用する飲食店もあるが、時短営業や外食自粛のため仕入れを増やせない状況。大消費地での需要回復が見通せない

山口県産」は特におすすめのようで、時短営業の一方でテイクアウトも実施している。いずれもベテランと思しき男女の店員たちが切り盛りするが、

緊急事態宣言以降、県内の飲食店は臨時休業や時短営業を迫られた。 ... 手塩にかけた県産食材の行き場が失われることは避けなければならない。