KURAGE online | 県産 の情報 > 四方裕次郎 「 四方裕次郎 」 の情報 日本酒「獺祭」パフェ、シャインマスカットと和梨を併せて - 東京・小笠原伯爵邸で 2020/9/17 シェフ, 一品, 千葉県産和梨, 四方裕次郎, 岡山県産シャインマスカット, 晴王, 獺祭 ... シェフ・四方裕次郎が考案し、フルーティーな味わいの「獺祭」に、岡山県産シャインマスカット「晴王」と千葉県産和梨を併せた贅沢な一品だ。