「 南部鉄器 」 の情報 

県産ウナギのおいしさを全国に広め、販路拡大につなげたい」と別会社を設立。大崎産ウナギを使用し、無農薬で育てた米を南部鉄器で炊きあげる。

南部鉄器で炊き上げたご飯に、県産の大ぶりのうなぎ。さらに高級食材のキャビアやからすみ、いくらをトッピングするなど新たな食べ方も提案して