「 ふさおとめ 」 の情報 

品種改良の際、千葉県産コシヒカリに「ふさおとめ」の孫に当たる品種を掛け合わせたといい、千葉県産米の掛け合わせから生まれた初めての品種に

コシヒカリと県産米「ふさおとめ」などを掛け合わせた。大粒で程よい粘りと弾力があり、魚や肉などどのような料理とも相性が良いほか、すしの