KURAGE online | 県産 の情報 > そら 「 そら 」 の情報 明治43年創業の伝説のラーメン店「淺草 來々軒」復活に向けての高すぎる壁 2020/10/9 そら, ルーツ, 亀, 品種, 小麦粉, 日清製粉, 群馬県産, 鶴, 麺 ... 日清製粉の「鶴」と「亀」という小麦粉のルーツを探り、群馬県産の「さとのそら」という品種に行き着いて、これを使って麺を作ることにした。