「 米 」 の情報 

コープみらいでは、埼玉県内全44店舗で、ポスターやのぼり旗、POP 等を売り場に設置し、県産のお米や卵、農産品の販売を促進する。また、米は販売価格の約20%、

玄米のプチプチ食感を楽しめるなど、県産米とイタリア料理を見事に融合させたことが評価されました。 【グランプリ受賞 Atelier CHIANTI 川又真さん】 「米が

回転寿司チェーンでは、銘柄や産地、収穫時期が異なる米を混ぜた“ブレンド米”の使用が一般的な中、山形県産ブランド米「はえぬき」の単一使用へと変更。

... Brewery-・福島県南相馬市小高区田町2-50-6○代表銘柄：はなうたホップス○醸造責任者：立川哲之○主要な米の品種：天のつぶ、雄町（全て福島県産）.

かっぱ寿司では、2021年5月28日から使用する米を全店で山形県産ブランド米「はえぬき」に変更するとともに、「はえぬき」の粒立ちや米そのものの旨みをより

青森県産酒造好適米「華吹雪」の新米を使用。新酒特有の微細な発泡性を含む荒々しさが特長で、今回は特に米のうま味や香りが際立ち、濃厚な味わいに仕上がっ

今年は、県アンテナショップ・日比谷しまね館（東京都千代田区）から商品提供を受けて県産の米や飲料などをプレゼントするキャンペーンも実施した。

メニューは信州牛の焼き肉、信州サーモンのフレーク、野沢菜漬け、ひじき煮など。米は県産のコシヒカリを使用した。栄養だけでなく甘み、苦味、酸味のバランスが

雄山錦（富山県産）使用の新米新酒。口に含むと爽やかな微発泡感と、広がりのある米のうまみが感じられます。おりと絡めることで生原酒ながらクリーミーな

また、会場では来年１２月に市内で予定されている国内外の米の出来栄えを競う国際大会をＰＲしようと来場者に県内産の米がふるまわれていました。