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余市産ウイスキーの香りまとったカラスミ - 北海道新聞

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カラスミは日本三大珍味の一つとして知られる。同社は長崎県、宮崎県産のボラの卵巣を塩漬け、乾燥し20~30日間熟成させた。途中で割れを防関連キーワードはありません

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