目を閉じれば軽井沢の森の中。黒文字のさわやかな香りをまとった「くろもじ庵」の初夏の和菓子 ...

森香るお菓子」をコンセプトに、できる限り森に自生する植物や県産の食材を使ったお菓子を作る「くろもじ庵」。かつて日本料理の料理人だった店主の山崎哲さんは関連キーワードはありません