うどん県香川、3代目の地産小麦「33号」の普及目指す - 日本経済新聞

練りやすさなど製麺性に優れ、コシがより強くなるという。2024年から一般農家での栽培を始める。原料段階から地元産にこだわり、「うどん県」のブランド力を関連キーワードはありません