薪火メニューを主役に、ビブグルマン掲載店 【Neki】のシェフが手がける姉妹店が登場 - E・レシピ

『鹿児島県産 シャポンの薪火焼き』3,800円 旨みが強く、脂のりがよい去勢鶏「シャポン」は薪火の強い火力で焼き上げることにより、皮はパリッと香ばしく、関連キーワードはありません