「与次郎」と「よじろあげ」の縁 秋田市の豆腐店、文化創造館に出店 - 秋田魁新報

豆腐百景は昨年７月にオープン。よじろあげは県産大豆「リュウホウ」の木綿豆腐を使用した丸い形をした揚げ物で、油揚げと厚揚げの中間のよう関連キーワードはありません