キラリ 近江びと＞ 「現代の名工」の雄山荘・総料理長 森順一さん （５９） - 中日新聞Web

大津市雄琴の温泉旅館「里湯昔話 雄山荘」の総料理長を、十五年にわたり務める。厳選した県産食材を使った日本料理を中心に創作。自然食やイン...関連キーワードはありません