柿ワインの酒かす、パウンドケーキに 近大農学部など産学官連携 - 朝日新聞デジタル

柿の酒かすのほか、梅乃宿酒造（葛城市）の梅酒に使われた梅の実や、県産のハッサクのピールを練り込み、ラム酒をきかせてしっとりとした味わいに仕立てた。関連キーワードはありません