国産小麦利用 給食パンから 食育、適性品種普及で拡大 課題は価格、補填の動きも

香川県では「さぬきの夢」利用促進協議会が、県産小麦100％の給食用コッペパンを開発した。22年度に県内学校などで2回提供する。県は「価格との兼ね合いもあり、関連キーワードはありません