しめ縄を巻きつけて蒸し上げた「加能ガニ（ズワイガニ）」｜石川県加賀市【旨い「蟹」を食べに ...

手前の皿は、左から石川県産ズワイガニの雌・香箱ガニの茹で蟹、加能ガニと寒ブリの刺身。中央は蟹すき鍋、奥は活蟹のしめ縄蒸しで、藍古九谷を現代に再現関連キーワードはありません