米こうじで〝ビール気分〟全国初のお酒 愛知県産100％で登場（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

「ライズ」は、県産米「あいちのかおり」と県産の種こうじを使った米こうじに、同センターが開発した吟醸酵母を加えて発酵させた。県産原料にこだわり、関連キーワードはありません