秋田の老舗コメ卸と麴店、県産原料こだわり玄米味噌 - 日本経済新聞

秋田県南部にある湯沢市の老舗コメ卸と老舗麴店が連携し、玄米味噌を商品化した。県産の原材料を使い、新たな食感とうま味が特長。だしを使わなくても関連キーワードはありません