そばと野沢菜 ２大「信州土産」はわけあって断念【玉村豊男とNAGANO WINEの30年】〈第４部 ...

長野県産のソバは生産量が少ない。品質はいいので、出来がいい時は「買い」が入って県外に出てしまいます。だから手打ちそば店でも県内産のソバを使う店は関連キーワードはありません