蕎麦の名店や人気料亭から絶大な支持を受ける醤油蔵「大久保醸造」 - にほんもの

小麦は県内産のものを使用。塩はミネラル分が多く、塩角がないシママースを使う。なかでも、大豆へのこだわりは非常に強い。大豆は青森県の福士武造さん関連キーワードはありません