＜ヤマイチ味噌＞（茨城県牛久市）

米は茨城県産「コシヒカリ米」、大豆は県産の「里のほほえみ」、赤穂の天塩を原料として使用した。麹歩合は10割、熟成は10~12か月と長期間行っ関連キーワードはありません