和食材でスペイン料理 ポトロ（高崎市通町） 相馬徹さん（37）《匠 食絵巻》⑧ - 上毛新聞社

上州牛のまき焼き、本県トマトのガスパチョなど県産食材も積極的に活用する。 酒はシャンパンを豊富に取りそろえる。ワインはスペイン産が中心で、バスク関連キーワードはありません