エダマメの通年提供へ新技術 県が開発、電子レンジなどで簡単乾燥 - 山形新聞

県は年間を通じて県産エダマメを提供するため、新たな加工技術を開発した。電子レンジなど身近な機器で比較的手軽に乾燥品を製造する技術で、小規模農家や関連キーワードはありません