「日本酒界のスティーブ・ジョブズ」が語る地酒復権への道

純米酒しか造らず、酒造米は秋田県産のみ。仕込み桶（おけ）には木を使い、信頼できる酒屋にしか卸さない。2007年から経営に関わり、創業168年関連キーワードはありません