ラーメン官僚が今年のMVPに認定！ 西新宿『らぁ麺や 嶋』の「しおらぁ麺」がスゴい理由

岡山県産の山水地鶏、山梨県産の信玄鶏など数種類の鶏に、本枯れ節・ゴマ鯖・白エビ・貝柱といった「海の幸」を加え、それらのうま味を丁寧に関連キーワードはありません