菊水酒造（株）がひと夏寝かせた秋季限定「菊水純米吟醸ひやおろし」発売 - にいがた経済新聞

新潟県産米１００％を使用し、 精米歩合５５％まで磨き上げて丁寧に仕上げており、冬に仕込んだ新酒に「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌を施した後、ひと夏関連キーワードはありません