こじょうゆ味噌（みそ） ＪＡしまね隠岐どうぜん地区本部 - 日本農業新聞

町産小麦と米を蒸し、県産「サチユタカ」のいり割り大豆を混ぜる。納豆やしょうゆ、赤みそに使う種こうじで４日間培養。出来上がった、こじょうゆこうじを関連キーワードはありません