「酒米の里」守る力に 湯沢・秋田銘醸が自社栽培 一貫生産で新商品発売 - 河北新報

県産米だけを使う同社は、このままでは地元産の酒造好適米の確保が難しくなると判断した。トレーサビリティー（生産流通履歴）を重視する消費者ニーズも関連キーワードはありません