川越市制100周年記念、笛木醤油が3年熟成商品 - 日本経済新聞

老舗しょうゆメーカー、笛木醤油（埼玉県川島町）は、巨大な木おけを使って3年間にわたり長期熟成させたしょうゆ「常若（とこわか）」の販売を始めた。県産関連キーワードはありません