酵母で想像以上に味と香りが変化 土田酒造（群馬県川場村）が6種類の飲み比べ酒を発売

その結果を踏まえ、今回は酒米ではない県産米「あさひの夢」を使い、精米歩合90％とほとんど米を削らずに、アルコール分を14～15％にそろえた。関連キーワードはありません